A melhor panela Wok é uma tradição oriental que foi introduzida na sociedade ocidental. Esta moda nos traz formas de pensar, de comportamento, inclusive de comer, de outras culturas.
Recentemente, mais e mais fãs de culinária usam wok em sua vida diária. O wok foi concebido para facilitar a fritura, permitindo cozinhar de modo saudável e fácil, utilizando menos gordura. Existem produtos de qualidade ótima das marcas Tramontina, Brinox e Euro.
Confira a seguir para saber mais sobre esse produto que se tornou fundamental na culinária brasileira.
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Melhores panelas wok para comprar online
Veja abaixo nossa lista das melhores panelas Wok do mercado:
1. Panela Antiaderente Wok n 28 Com Tampa de Vidro – Nacional
Se você quer saber qual é a melhor panela Wok do mercado, a da marca Nacional está na lista. Ela é fabricada com alumínio e o material do cabo é baquelite.
Além disso, o peso que ela possui é de 1,9 kg, o que não é tão pesada como a maioria deste tipo de panela costuma ser.
Dessa forma, este produto torna a hora de cozinha muito mais prática. O melhor de tudo é o preço que cabe no bolso dos brasileiros.
No entanto, não pense que por ser barata a sua qualidade não é alta, pelo contrário. Este item é bem resistente ideal para o dia a dia.
Avaliações relevantes sobre a Panela Antiaderente Wok n 28 Com Tampa de Vidro – Nacional
Muito grande e boa. O Teflon é delícia tem que tomar cuidado para não sair fácil.
Avaliado na amazon.com.br em 11 de março de 2023
Envio rápido. Chegou antes do prazo. Produto excelente com tamanho ideal e acabamento ótimo. Ótimo custo benefício.
Avaliado na amazon.com.br em 2 de fevereiro de 2023
Ficha técnica da Panela Antiaderente Wok n 28 Com Tampa de Vidro – Nacional
| Dimensões | 0.4 x 0.35 x 0.15 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.9 Quilogramas | Cor | Prata |
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2. Panela Wok 32 cm de Alumínio com Revestimento Cerâmico, AIM9798-VM – Euro Home
Se surgir a dúvida de qual a melhor panela Wok, uma das marcas que mais se fala é a Euro.
Esta em questão é de alumínio com espessura de 2,5 mm e revestimento cerâmico, pode preparar vários pratos. Sua tampa é de vidro temperado com saída de vapor e cabo de baquelite não aquecido.
Livre de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, cádmio, chumbo, mercúrio, PTFE e ácido perfluorooctanóico.
Aprovado pelo INMETRO IP-PAN-3619/216-4 para atender a classe de eficiência “A” Revestimento cerâmico, os alimentos não grudam, reduz o uso de óleo durante o preparo, pode ser usado em fogões a gás, halogênio, cerâmica ou elétrico. Eles podem ser lavados na pia ou até mesmo na máquina de lavar louça.
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok 32 cm de Alumínio com Revestimento Cerâmico AIM9798-VM – Euro Home
Panela muito boa.
Avaliado na amazon.com.br em 29 de agosto de 2022
Linda, pregadores de silicone, ótimo tamanho. Ótima qualidade e oferece o que promete.
Avaliado na amazon.com.br em 22 de julho de 2022
Ficha técnica da Panela Wok 32 cm de Alumínio com Revestimento Cerâmico AIM9798-VM – Euro Home
| Dimensões | 10 x 39 x 33 cm | Tipo de material | Alumínio / Revestimento cerâmico / Baquelite / Vidro /, Alumínio, Vidro temperado, Cerâmica, Baquelite |
| Peso | 2.2 Quilogramas | Cor | Vermelho |
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3. Wok de Alumínio Antiaderente, Vermelho, Médio – Tramontina
Outra marca que fabrica ótimas panelas wok é a Tramontina. Nesta em específico podem ser utilizados em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos (resistência) e também em lava-louças.
Ela é fabricada com alumínio, revestimento interno e externo em antiaderente Starflon T1. A tampa é de alumínio e/ou vidro temperado com saída de vapor.
O material do cabo é baquelite, sendo resistente ao calor e o pegador é de nylon. A alça é de aço inoxidável com proteção de baquelite resistente ao calor.
Além disso, ela é muito fácil de usar e de limpar, sendo um item fundamental para se ter na sua cozinha.
Avaliações relevantes sobre a Wok de Alumínio Antiaderente Vermelho Médio – Tramontina
A melhor de todas, perfeita, indico.
Avaliado na amazon.com.br em 1 de março de 2023
Panela mto boa. Maior do que imaginava. Entrega dentro do prazo. Preço satisfatório.
Avaliado na amazon.com.br em 25 de fevereiro de 2023
Ficha técnica da Wok de Alumínio Antiaderente Vermelho Médio – Tramontina
| Dimensões | 42.7 x 32.7 x 18.1 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.64 Quilogramas | Cor | Vermelho |
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4. Panela Antiaderente Loreto 27817022 3,3L Vermelha – Tramontina
A panela Loreto é ótima para fazer muitos pratos diferentes. A panela é multifunciona, e a alça pequena, além de não aquecer, ocupa pouquíssimo espaço no fogão, evitando o risco de acidentes.
Por ser alto e ter tampa, pode fazer todos os tipos de alimentos, não apenas fritos. Fácil de limpar.
Panela bonita e grande. Possui um ótimo e deixa a comida muito perfumada e deliciosa. Muito fácil de limpar e manusear.
Tenha cuidado, você vai tê-lo por um longo tempo, pois é de uma qualidade ótima e pode durante por vários anos.
Avaliações relevantes sobre a Panela Antiaderente Loreto 27817022 Vermelha – Tramontina
Atendeu as minhas necessidades, ótima qualidade!!
Avaliado na amazon.com.br em 1 de maio de 2023
Vale super a pena.
Avaliado na amazon.com.br em 2 de maio de 2023
Ficha técnica da Panela Antiaderente Loreto 27817022 Vermelha – Tramontina
| Dimensões | 20 x 29 x 11 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.32 Quilogramas | Cor | Vermelho |
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5. Panela Wok Chilli, 28 cm, 4,1 Litros, 28 x 9 cm, Cereja – Brinox
O Wok Chili Series tem 28 cm de diâmetro e capacidade de 4,1 litros, possui estrutura de alumínio para cozimento uniforme e rápido e cabo de baquelite que não aquece.
Seu antiaderente pro-flon é fácil de limpar e livre de PFOA. Como todas as panelas Brinox, a Wok Chilli é nota A no Inmetro.
Nesta versão, está disponível em vermelho cereja que é uma cor muito bonita que pode combinar perfeitamente com a sua cozinha.
O seu ponto mais positivo é o valor, que de todas as panelas que iremos mostrar neste artigo é que possui o preço mais em conta.
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok Chilli 28 cm 28 x 9 cm Cereja – Brinox
A aderência é maravilhosa e ate agr não tive nenhum problema.
Avaliado na amazon.com.br em 29 de abril de 2023
Veio como esperado. Grande da pra fazer muita comida de uma vez só.
Avaliado na amazon.com.br em 1 de março de 2023
Ficha técnica da Panela Wok Chilli 28 cm 28 x 9 cm Cereja – Brinox
| Dimensões | 46.5 x 28.3 x 9.5 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 0.82 g | Cor | Cereja |
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6. Panela Wok Chilli com Tampa e Alças, 28 cm, 4,1 Litros, 28 x 9 cm, Prata – Brinox
Profunda e angular, esta outra wok Chili tem 28 cm de comprimento e capacidade para 4,1 litros e, nesta versão, conta com tinta de silicone prata.
Na gama Chili de wok, cozinhar é mais fácil porque o alumínio absorve o calor lentamente, garantindo uma preparação uniforme e poupando energia.
Além disso, os revestimentos são antiaderentes, isso quer dizer que requerem menos óleo ao preparar refeições e são fáceis de limpar. Com alça de toque suave.
Devido à sua finura e leveza, é ideal para cozinhar de modo uniforme e rápido até 03 kg de alimentos. Ótimo custo-benefício!
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok Chilli com Tampa e Alças 28 cm 28 x 9 cm Prata – Brinox
Foi entregue no prazo e gostei do produto.
Avaliado na amazon.com.br em 11 de novembro de 2022
Muito espaçosa, firme, segura e bonita.
Avaliado na amazon.com.br em 23 de outubro de 2022
Ficha técnica da Panela Wok Chilli com Tampa e Alças 28 cm 28 x 9 cm Prata – Brinox
| Dimensões | 35 x 30 x 11 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.61 Quilogramas | Cor | Prata |
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7. Panela Wok Smart com Tampa, Ceramic Life, 3,4 Litros, 28 x 8 cm, Vermelho – Brinox
Como cozinhar rápido e saudável? Com a wok da linha Smart, você pode preparar ensopados, macarrão frito, molhos e legumes sem que os alimentos fiquem grudados no fundo.
Com uma nova geração de cerâmicas antiaderentes: Pro Ceramic Premium, as peças da série Smart são mais duráveis, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, requerem menos óleo no preparo das refeições, não deixam os alimentos pegajosos, fácil de limpar, consome menos energia.
Tudo para deixar sua alimentação saudável e prática. As alças Soft-Touch não aquecem e são macias ao toque, mas ainda permitem um manuseio mais seguro e confortável.
A wok tem 28×8 cm com capacidade para 3,4 litros e, nesta versão, é pintada de vermelho.
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok Smart com Tampa Ceramic Life 28 x 8 cm Vermelho – Brinox
Até agora atendeu as expectativas.
Avaliado na amazon.com.br em 5 de fevereiro de 2023
Ótima para preparar refeições em quantidade, tampa mantém tudo aquecido por mais tempo, não gruda absolutamente nada!! Tem muita qualidade!!
Avaliado na amazon.com.br em 28 de dezembro de 2022
Ficha técnica da Panela Wok Smart com Tampa Ceramic Life 28 x 8 cm Vermelho – Brinox
| Dimensões | 45 x 29.9 x 11 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1 Quilogramas | Cor | Vermelho |
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8. Panela Wok Chilli com Tampa, 24 cm, 2,3 Litros, 24 x 7 cm, Cereja – Brinox
Esta é a melhor panela wok chinesa, pois possui o tamanho ideal para cozinhar este tipo de comida. Além disso, o teflon é de boa qualidade e cozinha os alimentos de maneira uniforme.
A tampa ajuda muito e faz muita diferença na hora de cozinhar! É muito leve devido ao muito pouco revestimento.
Sempre fácil de limpar, graxa antiaderente, perfeita para testes de cozinha, além de ser prático e bonito.
No entanto, você precisa ter muito cuidado ao limpar ou você será arranhado. Colher ou espátula, apenas silicone. O produto é muito frágil em relação ao revestimento interno.
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok Chilli com Tampa 24 cm 24 x 7 cm Cereja – Brinox
Gostei bastante da frigideira, é muito fácil de limpar, realmente não gruda nada. Além de ter um ótimo custo benefício. Recomendo.
Avaliado na amazon.com.br em 28 de setembro de 2022
Ótima para fritura e também para cozinhar pequenas porções.
Avaliado na amazon.com.br em 12 de novembro de 2022
Ficha técnica da Panela Wok Chilli com Tampa 24 cm 24 x 7 cm Cereja – Brinox
| Dimensões | 41 x 26 x 8.5 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.37 g | Cor | Vermelho (Cereja) |
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9. Wok Clove, 28 cm, 4,1 Litros, 28 x 9 cm, Cobre – Brinox
Esta outra panela da Brinox é de cobre e também é bem versátil. Além disso, ela é muito fácil de lavar.
Outro ponto a favor deste produto é que ela é bem resistente, pois é feita de um material de qualidade.
Por se de um tamanho grande, além de poder cozinhar mais comida, isso ajuda o fogão a não sujar tão facilmente, pois é difícil cair algo da panela.
Ela também é antiaderente, o que faz a comida não grudar no fundo e possui um ótimo custo benefício.
Avaliações relevantes sobre a Wok Clove 28 cm Cobre – Brinox
Ela é grande, fácil de limpar, o antiaderente cumpre muito bem o papel. O custo beneficio excelente.
Avaliado na amazon.com.br em 18 de janeiro de 2022
Tamanho ótimo, material bom e muito bonita.
Avaliado na amazon.com.br em 29 de dezembro de 2021
Ficha técnica da Wok Clove 28 cm Cobre – Brinox
| Dimensões | 46 x 28.5 x 11 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 0.67 g | Cor | Cobre |
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10. Panela Wok Curry com Tampa e Alças, 28 x 8 cm, Preto Fosco – Brinox
Queridinha da cozinha moderna, a wok da marca Brinox é a panela ideal para um estilo de vida saudável, pois cozinha rapidamente mantendo as propriedades de ingredientes como legumes picados.
Não possui cantos e tem uma profundidade grande, além disso é a panela perfeita para receitas tailandesas e frituras.
A gama de panelas wok Cury tem 28 cm de diâmetro e uma construção em alumínio para uma cozedura uniforme e rápida, tampa em vidro temperado, saída de vapor e pega em aço inoxidável rebitado polido conferem maior durabilidade ao produto.
Seu antiaderente e antiaderente pro-flon é fácil de limpar e livre de PFOA. Como todas as panelas Brinox, a Wok Curry é nota A no Inmetro. Nesta versão, está disponível em preto fosco.
Avaliações relevantes sobre a Panela Wok Curry com Tampa e Alças 28 x 8 cm Preto Fosco – Brinox
Tamanho bom, de qualidade. Usei ela e atendeu minhas expectativas.
Avaliado na amazon.com.br em 7 de fevereiro de 2023
A panela é bem grande e bem fácil de limpar.
Avaliado na amazon.com.br em 16 de novembro de 2022
Ficha técnica da Panela Wok Curry com Tampa e Alças 28 x 8 cm Preto Fosco – Brinox
| Dimensões | 31.2 x 29 x 9.5 cm | Tipo de material | Alumínio |
| Peso | 1.59 g | Cor | Preto Fosco |
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O que é uma panela wok?
A wok é essencial para preparar comidas saudáveis, deliciosas e rápidas. Sendo assim, para cozinhar com esta panela, é preciso considerar a temperatura, a velocidade e o movimento da wok.
Além disso, há diversos tipos de wok com base nas suas preferências culinárias, então você pode escolher a que melhor se adapta às suas necessidades.
Para que serve uma panela wok?
Cozinhar em um wok é ideal para ferver, cozinhar no vapor ou fritar. Estas possibilidades ofertam versatilidade que não é tão fácil de achar em utensílios de cozinha mais comuns.
O seu formato profundo e largo permite a utilização de muitas zonas de temperatura, consoante os seus interesses.
Usar um wok também é muito saudável ao cozinhar em fogo alto por curtos períodos de tempo. Desse modo, o alimento é cozido por fora, deixando os nutrientes por dentro.
Como escolher a melhor panela wok
Antes de fazer a compra deste produto, você precisa considerar as diferentes características que fazem deste eletrodoméstico seu melhor amiga na cozinha.
Primeiro, procure o modelo mais leve, uma vez que se for para uso diário, é muito conveniente segurá-lo com uma mão sem se cansar. Contudo, também dependerá do tipo de pratos que você deseja cozinhar na panela.
Facilitar salteados e refogados
A fritura é a técnica mais característica usada na wok, onde é imprescindível a rapidez na preparação do prato, bem como a temperatura de cozedura correta.
Além disso, neste caso, as ações que você faz também são muito importantes. Como o wok é exposto a altas temperaturas durante o uso, é importante mexer com frequência. Dessa forma, você cozinhará rapidamente e terá sua comida na mesa em pouco tempo.
Cozinhar de forma simples e saudável
Antes de tudo, para preparar deliciosas receitas com uma wok, é preciso fazer um refogado em temperatura alta. Isto quer dizer que é necessário aquecer o aparelho antes de colocar os ingredientes. Então é possível acrescentar um óleo ou outra gordura de sua escolha.
Pré-aqueça sua wok antes de começar a utilizá-la. Na culinária oriental, o alho e o gengibre são frequentemente usados como temperos.
Em seguida, adicione os pratos principais, legumes, cubra e agite sua wok para obter todos os sabores.
Panelas estilosas
A wok é um clássico entre os utensílios domésticos nos países asiáticos e está disponível integralmente no Brasil. É semelhante a uma frigideira, mas com fundo arredondado e laterais elevadas.
Com ele você pode cozinhar qualquer coisa e sua principal vantagem é proporcionar um cozimento mais rápido e uniforme dos alimentos.
Material da panela
As panelas wok podem ter duas alças ou apenas uma, a segunda é uma opção mais fácil para iniciantes. Quanto ao formato, pode ter um fundo plano ou arredondado.
Eles podem ser encontrados em diversos materiais, como ferro, aço inoxidável, alumínio, teflon e aço carbono. Neste último caso, é necessário curar a panela para um uso ideal.
Durabilidade e resistência
Dependendo do material, este tipo de panela pode durar vários anos. Contudo, é necessário um cuidado especial na hora de lavar.
Além disso, outro ponto que deve ser levado em consideração é os utensílios que você usa para cozinhar. Use sempre espátulas de silicone para que o seu produto dure mais.
Tipos de panelas wok
Como existem diversos tipos de panelas Wok, é preciso conhecer os modelos existentes antes de fazer a compra de uma.
Antes de tudo é preciso saber o que você procura neste produto e qual a característica que ele possui que será mais adequada para você.
Tamanho
O tamanho de um wok é uma das características mais importantes do produto de um fabricante quando se trata de vendê-lo.
É possível achar diversos tamanhos para que todos possam optar pelo que melhor se adapta a eles.
Em geral, o tamanho da panela é medido pelo seu diâmetro e o tamanho padrão é de 28 cm.
Adesão
As panelas wok tradicionais mais antigas não têm panelas antiaderentes e exigem cuidado extra evitando que os alimentos fiquem grudados na panela.
Hoje, as panelas wok são geralmente feitas de aço inoxidável com revestimento antiaderente, o que também as torna fáceis de armazenar, limpar e manusear. Tenha certeza de que o wok que você está comprando é antiaderente.
Leia também: Panela Brinox Clove é Boa? Vale a Pena?
Revestimento
As panelas wok geralmente têm um revestimento antiaderente. Além disso, eles podem ser engrossados para promover uma distribuição uniforme do calor.
Claro, tudo depende do tipo de alimento que você quer cozinhar com este aparelho. Portanto, o revestimento do wok é crucial.
Considerar isso antes de fazer a compra é essencial para determinar quais restrições você vai achar.
Perguntas frequentes
As panelas wok clássicas são feitas de aço carbono, mas hoje em dia você pode encontrar modelos feitos de alumínio, aço inoxidável ou ferro.
Cada um tem propriedades que afetam o tempo de cozimento. Então, é preciso ver qual é melhor para a sua necessidade.
Saltear alimentos envolve fritá-los em fogo alto com menos óleo, assim evitando que percam o sabor e a forma. Em seguida, aqueça sua wok, coloque a comida e mexa bem.
Alimentos que exigem mais tempo de cozimento, como carne de porco caramelizada, molhos para massas, etc.
No entanto, lembre-se de cozinhar essas receitas em fogo baixo e manter a panela tampada. E mexa de vez em quando para evitar que a formulação grude no fundo.
É importante sempre despejar óleo frio em uma wok fumegante. Quanto mais quente a panela, menos os ingredientes vão grudar.
Nunca use detergentes ou sabões de qualquer tipo. Nunca use palha de aço, pois danificará o brilho do wok. Após a lavagem, aplique uma camada de óleo vegetal.
Sim, para isso, primeiro use óleo vegetal. Tem que queimar algumas vezes até perder a cor novamente. Entre as seções, lave suavemente com água e uma esponja macia.
Refogue um pouco de banha picada, gengibre, molho de soja doce e legumes picados. Faça de novo este procedimento por alguns dias.
Conclusão: qual o melhor panela wok
Cozinhar em wok pode dar um sabor extra à comida que você costuma cozinhar e também é um incentivo para experimentar alguns pratos asiáticos.
Caso você leve em consideração os movimentos, a velocidade do refogado e a temperatura de cozimento, você conhece 80% de suas habilidades de cozimento no wok.
O resto será conhecimento adquirido, fazendo pesquisas e, claro, experiência, que só é possível adquirir através da prática.
Sendo assim, pesquise antes de decidir qual é a melhor opção de compra para saber qual delas possui o melhor custo benefício.
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